Cara membuat plecing kangkung

Bagi anda yang ingin mencoba resep ini . Disini saya tuliskan bumbu dan cara membuatnya
BAHAN
- 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus
- 75 g tauge, seduh dengan air panas
- 6 sdm minyak goreng, panaskan
- 1 bh jeruk limau
- 1 sdt garam
- AJI-NO-MOTO secukupnya

Bumbu halus :
- 5 bh cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 3 bh cabai rawit
- 5 btr kemiri, sangrai
- 2 sdm terasi, bakar

CARA MASAK
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.
2. Rebus kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan. Seduh tauge, tiriskan. Sisihkan.
3. Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, dan AJI-NO-MOTO, sisihkan. Panaskan minyak goreng.
4. Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge. Sajikan.

Posted on 2:09 PM / 0 komentar / Read More

Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Kacang

Untuk membuat tumis kacang panjang silahkan baca resep di bawah ini:

Bahan  :
6 lonjor kacang panjang, potong – potong
200 gram daging tumis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek – sobek
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai merah, iris serong
50 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

Cara Pengolahan :

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan daging tumis. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
Tuang air sambil diaduk rata secara bertahap sampai daging empuk.
Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Posted on 12:36 PM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Tumis Jamur Cumi

Untuk membuat Tumis Jamur Cumi  ,berikut ini resepnya.

 

Bahan :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
100 g jamur enoki, bersihkan
300 g cumi-cumi ukuran sedang
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :
sawi rebus

Cara membuat :
* Buang kantong tinta dan kulit ari cumi. Cuci bersih lalu potong-potong melintang 1/2 cm. Sisihkan.
* Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
* Masukkan cumi, besarkan api, aduk cepat hingga kaku.
* Tambahkan bumbu dan jamur enoki, aduk hingga air cumi habis dan jamur layu.
* Angkat, tuang ke piring saji, beri Pelengkapnya.
* Sajikan panas.

Posted on 11:00 AM / 0 komentar / Read More